牡丹栽培技术

 (一)选地整地

牡丹，喜冷燥忌热湿，惧烈风酷日，因此在栽植牡丹时应选择土质疏松、土层深厚的砂质壤土，要求牡丹栽植地块高亢向阳、不重茬，且具有很好的排灌水能力。牡丹栽植前1~2个月深翻土壤，深度50~60cm即可，整平做成高畦，畦呈龟背形，以便排水，畦宽1.5~2.0m、沟深30cm、沟宽40cm。

(二）播种育苗

牡丹的播种育苗适宜在处暑后至白露前，即农历7月底。选择颗粒饱满的成熟种子，用50℃温水浸种24~30小时，播种前再用500~1000mg/L的赤霉素处理24小时,与适量草木灰拌匀后进行播种。

播种分穴播、条播，穴播每穴播6~8粒，每隔20cm1穴、条播行距15cm，开4~6cm沟，将种子每隔4~6cm播1粒于沟内，然后盖土3cm左右，稍微浇水，为保湿，可在苗床上遮阳，忌浇过多水，防止土壤板结，入冬前将遮阳物去掉，霜冻前用稻草或树叶覆盖苗床以防冻害，翌年2月，去掉覆盖物，并浇水。萌芽后注意松土除草。

(三)田间管理

移栽定植:选在秋季落叶后，即9~10月份，将2年生种苗挖起移栽。按行、株距50cm×30cm、深20~30cm挖坑，每个坑种1株壮实的牡丹或2~3株较小的牡丹。填土时根系需伸直，且保持根部舒展并与土壤密接，栽植后浇水以定根。

(四)中耕除草

移栽第2年春季出芽后开始中耕除草，每年中耕3~4次，保持地内无杂草，土壤疏松。一般结合中耕除草要进行培土。

(五)露根

4~5月份晴天时，揭去覆盖物，扒开根际周围的泥土，露出根蔸，让其接收光照。2~3天后结合中耕除草，再培土施肥:。

(六)追肥

牡丹整个生长发育周期内需要多种营养元素、如果生长周期缺乏某种矿物营养元素，就不能正常生长发育。必需营养元素有氮(N)、磷(P)、钾(K)、钙(Ca)、镁(Mg)、硫(S)、铁 (Fe)、锰(Mn)、锌(Zn)、铜(cu)、钼(Mo)、 硼(B)、氯(Cl)，此外，还有碳(C)、氢(H)、氧(O)等。在这些种必需营养元素中,除碳、氢、氧主要来自空气和水外，其余的元素主要依靠土壤来供给。

合理施肥是提高作物产量、改善品质的有效措施。在牡丹的整个生育期内，由于对氮元素需要量较大，而各试点土壤的有效氮含量普遍偏低，所以应适量追施化肥，以氮为主、氮磷配合。以水调肥，提高土壤灌排能力。充分利用自然降水和地下水资源，由井灌、渠灌逐步向喷灌、滴灌方向发展，以水调肥。

牡丹在开春化冻、开花以后和入冬前各施肥1次，每亩可施腐熟的有机肥150~200kg。施肥一般结合培土进行。

1.春季

早春在开花前1个月左右，应施1次花前肥。花前肥以速效肥为主，可选用微肥或磷酸二氨，主要用于“攻花”，促进花蕾迅速膨大;观赏园的牡丹花败后半个月内施1次花后肥，以促进枝叶生长和花芽健康分化，为来年开花打下基础，花后肥应以磷、钾复合肥为主，施肥后浇水;或叶面喷施，也可施用充分腐熟的有机肥。

2.冬季

牡丹喜肥，及时施肥很重要。实践证明，由于牡丹在冬季处于休眠期，即使施入较多的肥料，也不致产生烧根现象。但为了安全起见，施肥应施适量的充分腐熟的粗粪或人粪尿，施肥数量应量苗施用。在以有机肥料为主的情况下，每株牡丹也可掺入复合肥，肥效更佳。施肥时需注意应在距牡丹主根20~25cm处两侧挖10cm的浅穴施入，肥料勿直接与根系接触，以免烧根。

(七)灌溉排水

牡丹忌涝，土壤水分过多，会造成烂根烂叶，易发生病虫害;水分不足，又会影响植株的正常生长和发育，进而影响其观赏价值。牡丹在不同的生长发育阶段对水分的需求不同。种子萌发期，需充足的水分，有利于胚根和胚芽的萌发。幼苗期，根系弱小，在土壤中分布浅，抗旱力弱，需要较多的水分。旺盛生长期，需充足的水分，促进抽梢形成树冠骨架。开花结果期，需要较低的空气湿度和较高的土壤含水量，一方面满足开花与传粉所需的空气湿度，另一方面充足的水分有利于果实发育。果实和种子成熟期，要求水分较少，空气干燥。休眠期，控制浇水，增强植物的抗寒性，使植物完成休眠。

受季风气候的影响，北方地区4、6月为干旱季节。降雨量较少，蒸发量大,应适当增加浇水次数。7~8月是雨季，降水多，要减少浇水次数，而且需要注意雨后排涝。秋季植物进入生长后期、需水量小，可适当少灌水，过多浇水反而会使植物体内水分过多，易造成寒害或冻害。

春季是牡丹旺盛生长期，萌芽、抽枝、开花、都在春季完成，春季生长量要占全年生长量的80%，因此要及时给足水分。灌水方式分为地面灌溉、地下灌溉和空中灌溉。

地面灌溉是效率较高的传统灌水方式，又可分为漫灌、沟灌、穴灌、滴灌等。

漫灌是一种比较粗放的灌溉方式，水分渗入深，有利于根系向下生长，但用水量大，易破坏土壤结构，造成表土板结，不宜提倡。

沟灌方式应用普遍，在植物行间开沟，引水沿沟底流动浸润土壤。沟灌的水分蒸发与流失量较少，可节约用水，能够保持土壤的良好结构，有利于土壤微生物活动，并且方便实行机械化，适用于密度较大、规则种植的基地。

穴灌是用挖坑机等在树冠投影范围内侧挖穴，将水灌入穴中，这种方法水利用率高，浸湿土壤范围宽而均匀，不易引起土壤板结，特别适用于水源缺乏的地区。

滴灌是节水灌溉技术，是将水滴或微小水流缓慢注入土壤的灌溉方法。滴灌能够较准确地控制灌水量，节约用水，蒸发损失小，保持土壤结构，适合各种地形。滴灌的缺点是初始投资比较大;对水分质量的要求很高，水源必须经过严格的过滤,否则会堵塞滴头。

地下灌溉是指将灌溉水引入田面以下一定深度，通过土壤毛细管作用，湿润根区土壤，以供作物生长需要。这种灌溉方式亦称渗灌，也是一种节水灌溉形式。这种方法灌水量小，灌水效率高，便于地面管理，灌溉后土壤不易板结，但表土湿润不足，不利于苗期生长，并且要求设备条件较高，管理维修难度较大。

空中灌溉是利用专门设备将水喷射到空中，形成细小水滴落到植物和土壤表面，渗入土壤的灌溉方式，常见方式为喷灌。喷灌可以节约用水，保持原有土壤的疏松状态，调节小气候，降低温度等。

雨季应及时清沟排水，防止积水烂根。

(八)摘蕾与整形修剪

科学的整形修剪可以控制其营养生长，促进生殖生长，使花叶果得到充足的光，保持其株形完美、生长旺盛，减少病虫害的发生。整形修剪时要结合牡丹的长习性、生长趋势、生花部位等因素，以保证其花果量。

(1)整形修剪原则

①应使树型内高外低，形成自然丰满的圆头形或半圆形树型。

②灌木内膛的小枝应适量疏剪，强壮枝应进行适当短截，下垂细弱枝及地表萌生的地蘖应彻底疏除。

③栽种多年的应逐年更新衰老枝，疏剪内膛密生枝，培育新枝。

④生长于树冠外的徒长枝，应及时疏除或尽早短截，促生二次枝。

⑤花落后形成的残花、残果，若无其他需要的宜尽早剪除。

⑥成片栽植的灌木丛，修剪时应形成中间高四周低或前面低后面高的丛形。

(2)修剪顺序  先大后小，由粗到细;先上后下，由高到低;先外后内，由头到尾;先开后疏，由轻到重;先疏后截，由长到短;先去局理，由乱到清。

(3)牡丹的修剪  清明节前后时，混合芽开始萌动，此时需要将牡丹枝条上残留的枯梢、花梗和枝叶剪去，同时清理根茎周围杂草。

根据牡丹的株龄、大小、品种、生长势等，选择性留下7~8或者11~12个分布均匀生长健壮的枝条，剪掉枯枝、病虫枝和其他多余的枝条。

掰去早春萌芽根茎部长出的土芽以达到集中养分的目的，保证枝干上留下的芽的萌发开花。

根茎部土芽和老枝上的不定芽需要及时清理，避免消耗牡丹的养分。

留芽修剪时要选择平剪，这样能使伤口小、愈合快。修剪时选择枝干外侧的芽，剪口高于芽的位置1~1.5cm。

如果不留种子，则开花后要及时剪去残花以保留养分，为新一轮的花芽分化提供充足的养分。

 (4)修剪误区

①落叶前修剪:落叶前修剪会对植株的生长造成较大不良影响。修剪的最适宜时间是从落叶至春季萌芽前的休眠时期，此时牡丹的生理活动缓慢，植物体内的养分大多回归根部。选择在这个时候修剪能将牡丹的营养损失降到最小，并且修剪时留下的伤口不易被微生物侵染而进一步腐烂。

②严寒时修剪:严寒时不宜对牡丹进行修剪，因为此时温度过低，选择在这个时候修剪容易造成剪口的树液受冻，影响植株恢复生长。因此修剪的最佳时期应选在早春气温开始回暖、根系开始旺盛活动之前进行。这个时候根系在牡丹植株萌芽前进人生长期，并将营养物质向上输送，为牡丹发芽、抽枝等提供养分。

③不择花期修剪:牡丹花期前不宜修剪，此时修剪会减少开花量。应在花期后进行修剪，去除残花枯叶等，减少对营养物质的消耗。

(九)病虫害防治

牡丹由于受环境条件的影响，加之根肥味甜，容易遭受地上和地下害虫的危害。

来源:书籍《牡丹生产加工适宜技术》