一、概述

白芷为伞形科植物白芷Angelica dahurica（ Fisch. ex Hoffm. ） Benth. et Hook.f.或杭白芷Angelica dahurica （ Fisch. ex Hoffm. ） Benth. et Hook. f. var.formosana（Boiss.）Shan et Yuan的干燥根。白芷为常用中药材，在古代很多文献中都有记载、始载于《神农本草经》，列为中品。白芷性温，味辛。有祛风湿，活血排脓、生肌止痛的功效。用于头痛、牙痛、鼻渊、肠风痔漏、白带、痈疽疮疡、皮肤瘙痒等病症。现代药理研究表明，白芷具有抗炎、镇痛、抑制病原微生物、抗肿瘤、保肝等多种药理活性，尤其是抗炎镇痛、抑制病原微生物等作用引起了国内外同行的广泛重视，近年来又发现其具有清除自由基、美白及治疗白癜风的作用，被广泛用于化妆品、香味剂等方面，在中药材中占有很重要的地位。

白芷的主要化学成分有多种呋喃香豆素和挥发油，其中香豆素主要为欧前胡素、异欧前胡素和氧化前胡素等。白芷人工种植始于明代，目前白芷药材均为人工栽培品种，主产于浙江、四川、河北、河南等省份，其中河北安国栽培历史较为悠久，面积较大。近10年来，在白芷的规范化栽培技术、适宜收获期、于燥方法等方面研究取得进展。适时播种、控制水肥和摘心晾根等措施可以防止白芷早期抽薹。白芷采后直接晒干或烘干的香豆素含量显著高于硫黄熏蒸等干燥方法。

白芷种植周期短，9~10月种植，次年7月采收，白芷市场每年需求12万吨左右。白芷以根入药，也是八大味香料之一。每年价格一直在12~15元/kg，亩产量可达700~800kg，以12元/g计算，每亩收益8000~9000元。白芷主要以撒播为主，每亩种子4~5kg，容易种植和管理，除去种植成本，亩效益可达4000~5000元。白芷质量稳定的控制技术、进一步提高产量及创新加工技术是今后栽培研究的主要方向。

二、药理作用

现代药理研究表明，白芷具有抗炎、镇痛、抑制病原微生物、抗肿瘤、保肝等多种药理活性，尤其是抗炎镇痛、抑制病原微生物等作用引起了国内外同行的广泛重视，近年来又发现其清除自由基、美白及治疗白癜风的作用。

1.抗炎

由白芷组成的各种制剂广泛应用于治疗慢性鼻炎、鼻窦炎，具有抗菌抑菌、抗变态反应等多重作用。白芷与其他中药配伍的中药制剂，不仅抗炎抗菌消炎，而且可止痛和调节免疫功能，对变应性鼻炎也有良好的疗效。

2.中枢镇痛镇静作用

白芷挥发油的毒性低，安全范围广。研究发现，其镇痛、镇静作用明确，且对小鼠无身体依赖作用。进一步研究其作用机制，发现白芷挥发油虽然能明显升高甲醛所致的伤害性疼痛模型大鼠的血糖（P<0.05），但是与对照组相比不能明显降低外周的PGE，说明白芷挥发油对外周局部炎性介质的影响不是其镇痛作用的主要方面。

3.抗病原微生物

从白芷中分出5，8-二（2，3-二羟基-3-甲基丁氧基）补骨脂素、（R）-白芷属脑、珊瑚菜素、异欧前胡素、戊烯氧呋豆素、白芷素、东莨菪素、阿魏酸，比较了它们对枯草杆菌Bacillus subtilis、多主枝孢菌Cladosporium herbarum、亮白曲霉Aspergillus candidus、大肠埃希菌Escherichia coli 4种致病菌的最低抑菌浓度（MIC），发现它们对前3种菌的抑菌效果较好。研究白芷的乙醇提取物对枯氏锥虫生长的抑制作用，发现其抑制率可达到40%。从白芷中分得发卡二醇，它能够抗多药耐药葡萄球菌（MDR）和甲氧西林耐药金葡菌（MRSA），其MIC约为8~32μmol/L，与一些开发中的抗MRSA药物相比有很大的优势。研究发现自芷在体外试验中具有抗30余种支原体的作用。质量浓度≤8mg/ml白芷粗提物具有抑制黏放线菌Actinomyces viscosus生长的作用。

4.抗肿瘤

研究白芷中的白芷素、戊烯氧呋喃豆素、异欧前胡素、补骨脂素、氧化前胡素、帕布勒脑、新白当归脑、佛手内酯和甲氧呋喃豆素9种成分，发现前2个化合物能够强烈地抑制在TPA诱导下弛Pi整合入He La细胞的磷脂中一癌症启动子作用的初始环节，从而起到对抗诱癌物质的作用。研究发现白芷中的戊烯氧呋喃豆素能够抑制毒激素-L的这些作用，因而证明白芷有望成为预防肿瘤恶病质脂耗竭的有效药物之一。

5、保肝

从白芷中分离得到欧芹素乙具有抑制伴刀豆球蛋白A诱导的肝炎的作用。从白芷的甲醇提取物中分离出戊烯氧呋豆素、异欧前胡素、白当归脑、氧化前胡素、白芷素和aviprin 6种化合物。以水飞蓟素为阳性对照，研究这些化合物对他克林诱导的人肝癌细胞系HepG2的细胞毒活性。结果戊烯氧呋豆素和白芷素的保肝作用最强，白当归脑和氧化前胡素作用一般。并且在这6种化合物作用下，HepG2细胞的活性并没有改变。

6.治疗阿尔茨海默病

阿尔茨海默病（Alzheimer's disease，AD），又称早老性痴呆或老年性痴呆已经成为一个重要的医学和社会问题。研究表明，β-secretase（BACE1）与AD的发病机制密切相关。白芷中的当归素、白当归脑、欧前胡素具有BACE1的明显抑制作用，且以白当归脑、欧前胡素的效果最好，

7.美白作用

皮肤的色斑多是由于黑色素的积累造成的，而合成黑色素的酶主要为酪氨酸酶。白芷中的5-甲氧基-8-羟基补骨脂素具有明显的降低酪氨酸酶活性的作用。细胞和mRNA表达机制上证明欧前胡素、异欧前胡素有美白的活性。

8、其他作用

研究发现白芷中的叔甲氧基白芷素和白芷素是醛糖还原酶的特异性阻断剂，IC₅₀分别为2.8mol/L、6.2mol/L，因而具有治疗糖尿病并发症半乳糖型白内障的功效，该项研究已经申请了韩国专利。白芷提取物能抑制细胞色素P450的活性，因此认为服用白芷提取物具有干扰甲苯磺丁脲、硝苯地平、丁呋洛尔等其他药物代谢的作用。白芷提取物可以通过提高黑色素细胞的黏附和转移功能来治疗白癜风。

三、应用

白芷为伞形科植物，为常用中药。始载于《神农本草经》，有散风、袪寒、燥湿、排脓、止痛的功效，用于风寒感冒、头痛、鼻塞、牙痛、鼻渊、风湿痹通、妇女赤白带下、疮毒等症。近年来又被用于治疗白癜风，银屑病等皮肤病，还被用于化妆品、香味剂等方面，在中药材中占有很重要的地位。

以白芷为关键词，在整个《普济方》数据库管理系统检索，得到含白芷复方1915首，用于562种病症。为便于对含白芷复方所治病症构成进行分析，对配伍频次≥2次、相同或相近的病症作分类归纳整理，得含白复方1664首用于311种病症（表1）。

1.头痛及其他疼痛

白芷具有良好的止痛作用，医家在止痛中使用白芷的频率极高。九味羌活汤、柴葛解肌汤等名方中的白芷所发挥的效用之一就是止头痛。现有的制剂如源于古方的都梁丸（由白芷、川芎配伍而成）广泛应用于风寒头痛、鼻渊头痛、偏头痛、神经性头痛、肋间神经痛等，为临床上常用的镇痛药。白芷与马钱子等制成的筋骨活络丸是治疗风湿痛、关节炎的中国专利产品。白芷在各类型疼痛症状的治疗中出现频率相当高，尤其在头面部疼痛及疮疡肿痛方面，如在治疗三叉神经痛的许多复方药物中均含有白芷，这也是其历来应用最广的一种功效。白芷经适当配伍，可广泛应用于全身各部位的疼痛病症。以白芷30g/d水煎后2次口服，治疗疼痛；白芷、冰片粉置鼻前庭治疗头痛、牙痛和三叉神经痛、可迅速缓解疼痛；白芷、菊花各9g水煎服，可治疗感冒及副鼻窦炎引起的头痛。白芷还是治疗胃痛的主药，方法为：取白芷、黄芪、白芨、甘草各等份，研细末，8g/次，2次/天，加蜂蜜2匙冲服。此外，白芷对偏头痛和眉棱骨痛均有较好疗效，还可广泛应用于软组织挫伤、骨质增生、肌肉劳损、风湿性肌炎、骨折、类软骨炎、肩周炎、肋间神经痛等疾病的疼痛治疗。

2.皮肤病

应用光敏性中药治疗银屑病和白癜风是现今研究的一个热点。经研究，白芷中含有的光敏性活性物质主要为线性香豆素类化合物，如香柑内酯、花椒毒素、异欧前胡素等。白芷搽剂具有一定的促进机体表皮黑色细胞生成的作用有治疗白癜风的应用价值。现已生产的治疗白癜风的药品如复方白芷酊，具有活血化瘀，增加光敏的作用。

（1）银屑病 口服白芷制剂加黑光照射治疗银屑病，临床治愈近半数，总有效率在90%以上。

（2）白癜风 杭白芷酊剂或软膏外用，每日中午于患处涂药后立即或隔10分钟~20分钟加日光照射5分钟~30分钟。照射时间不可过长，否则会引起局部红斑、水肿、丘疹、水疱或糜烂、渗液，并伴痛、痒。

（3）面部色斑、痤疮  黄褐斑患者皮损部位黑色素细胞活性增强，黑素和黑素小体均增加，进而表现为色斑。黑素体内黑色素的生成是以酪氨酸为基质、通过含铜的氧化酪氨酸酶的作用而形成的。因此，阻止酪氨酸酶的生成可有效地治疗黄褐斑。以中药白芨、白芷进行面部皮肤按摩和石膏倒模治疗痤疮患者。此外，白芷的祛斑、止痒、除臭等作用可使其用于多种皮肤病症，如癣症、湿疹、口疮、外伤皮损、乳头皲裂、烧烫伤及蛇虫咬、蜇伤等的治疗。白芷配伍冰片、滑石粉研成细末涂撒于腋窝，对腋臭有效。白芷能健美肌肤，使皮肤润泽，配蒲公英对黑头粉刺有松动作用，对角质层有软化作用。白芷配伍王不留行还可治头皮屑过多。

3.各种炎症

（1）鼻炎、鼻息肉  白芷有化湿通鼻窍之功效。《本草纲目》记载其可治鼻渊、鼻衄。其常与苍耳、辛夷等药同用治疗鼻炎。如加味苍耳子散（苍耳子、白芷、辛夷、薄荷等）具有疏风散寒、行气活血、通鼻窍的功效，临床上用于治疗变应性鼻炎。有报道取白芷、薄荷、苍耳子等药熏蒸，以鼻吸收热蒸气可治疗慢性鼻窦炎。《中国药典》2015年版收载含白芷治疗鼻炎的成方制剂有通窍鼻炎片、鼻炎片、鼻渊舒口服液、鼻窦炎口服液、千柏鼻炎片等。以白芷为主制鼻炎粉外用，治疗急、慢性鼻窦炎患者数十例，取得很好疗效；以白芷、黄苓各30~60g，根据症状不同配以其他中药（例如鼻塞流涕加苍耳子9~12g），水煎服，治疗额窦炎患者；辛防白滴鼻液（辛夷、防风、白芷、苍耳子）分别治疗急性、过敏性鼻炎患者。用白芷配伍苍术、乌梅、五味子熏鼻，可治疗鼻息肉。

白芷对慢性咽炎也有治疗效果，有人曾试验在三伏天用白芷、细辛、白芥子桂枝研细末贴敷背部某些穴位用以治疗老慢支、肺气肿，获得了满意的疗效。

（2）溃疡病及结肠炎  白芷配伍冬青叶、川楝子治疗溃疡病患者；用白芷、广木香、白术等10味中药治疗慢性结肠炎患者。近年来，临床中应用白芷治疗其他病症也取得了很好的效果，如用白芷、大黄治疗肝炎，患者用药后对降低转氨酶、消除肋痛、增进食欲等疗效明显；白芷对关节囊积水、带状疱、偏瘫、高血压病、麻痹性肠梗阻等症也有很好的疗效。

4.美白，增香

白芷自古即是医家喜用的美容药，而且是历代中医美容中应用最多的一味药。《雷公炮制药性解》中记载白芷的功能有润肤除皱、悦泽容颜、去斑白面，长发洁发、乌须黑发、除臭香身、白牙香口。《神农本草经》中谓白芷“长肌肤，润泽，可作面脂”。无论是《千金面脂方》，或是《玉容散》，均把白芷作为制作面脂的主药，可以美白，又可美体。白芷水煎剂在一定程度上对体外多种致病菌有抑制作用，并可以改善微循环，促进皮肤的新陈代谢，从而延缓皮肤衰老。内服并外用桃花白芷酒能去脸部黧黑斑，治疗面色晦暗、黑斑或产后面暗等。浙江省嘉兴市妇幼保健院研制的由白芷等中药配方的痤疮合剂经实验证明治疗痤疮的效果较好。将白芷、牛奶、蜂蜜搅拌均匀，做成白芷牛奶面膜，不但具有抗菌、促进血液循环，防御紫外线产生的病变的作用，还可使脸色红润并改善黑头粉刺，且有很好的净白效果。还有报道将白粉加绿豆粉冲服、减肥效果较好，有美体的作用。

白芷作香料、调味品与在药膳中的应用：白芷含挥发油成分，香气浓郁，可用作香料、工业原料、提取芳香油、调味品等。白芷作为一种常用香料常与沙仁、豆蔻等芳香药物在食品加工业中广泛使用。如四川四大腌菜之一的川冬菜在制作中所用的香料就包括白芷；现已开发成产品的著名调味品“十三香”原为一个古方，由13味中药组成，其中即包括了白芷。白芷在中药药中也是经常应用的材料，很多膳食调料厂都大量引进白芷。皮肤美白药膳中就有白芷炖白鸽、白芷炖银耳、冰糖白芷炖燕窝等。川芎白芷鱼头汤有袪风散寒、活血止痛之功，适用于外感风寒，头痛、风温痹病等病症，是春季老年人进补的一种好食物。绿茶白芷汤具有解表袪风、消炎止痛的作用，对治疗感冒、牙痛等均有效果。

5、杀虫、抗菌消毒

我国民间有在端午节用白芷等烟熏以辟邪气的习俗。也有地方在香包中放入白芷、檀香等香料，挂在胸前，有袪风、治感冒之效。经近代实验证明，白芷烟熏能杀灭白喉杆菌、伤寒杆菌、金黄色葡萄球菌等多种病菌，具有较强的消毒作用。长白山有毒植物提取物抑菌活性研究中表明白芷石油醚提取物具有较广谱的抑菌活性；在对牙龈卟啉单胞菌的体外抗菌实验中，白芷醇提物对牙龈卟啉单胞菌的生长表现明显的抑制作用。第二军医大学研制的洁肤康护肤液（为白芷、当归、紫草等的水煎液配以芳香油而成）对金黄色葡萄球菌、白色念珠菌有较强杀灭作用。将白芷等用于对5种植物病原菌菌丝的抑制作用实验结果表明白芷（提取物）对至少一种病原菌菌丝生长和至少对一种病原菌的孢子萌发有80%以上的抑制作用。另外，白芷还有杀虫的作用。对长白山有毒植物提取物杀虫活性筛选及应用的研究实验结果表明白芷三氯化碳提取物有杀虫活性作用；对兴安白芷等杀虫植物进行试验，兴安白芷粗提物毒性低，且对多种林木害虫作用效果较好，药效发挥稳定，对林木病原物抑菌作用实验结果亦表明兴安白芷粗提物为林木病原物抑制率较高的植物粗提物之一

6.各类妇科疾病

（1）治疗月经不调、痛经  白芷15g，当归15g。水煎服，每次月经前1周左右开始服用，月经来潮即停用，连续用半年。

（2）治疗阳痿  白芷120g，当归90g，蜈蚣30条。研细末，分30包，每次1包，每日2次，早晚温开水送服。可使症状消失，性生活恢复正常。本品治疗阳痿，一是引药直达阳明，增加效用；二是兴奋中枢神经，激发活力，使机关利，宗筋张，阳事兴。

7、抗高血压，抗肿瘤作用

白芷中的欧前胡素被报道具有抗高血压作用。白芷中欧前胡素在促进血管舒张方面也具有显著的活性。白芷中的欧前胡素具有抗肿瘤作用，为一个具有潜在开发价值的抗肿瘤药物。白芷中提取的生物碱粗提物发现具有抑制宫颈癌细胞生长的作用。

8.其他作用

白芷秸秆营养丰富，且含有大量的纤维素。利用这种废弃物作为原料来裁培平菇，既可变废为宝，又可丰富城乡居民的菜篮子，增加药农经济收入。现已有将白芷秸秆用于种植平菇的报道。由于白芷有散结消肿、排脓止痛的功效，人们用附子白芷散治疗家畜疮癀症。

糯米粉、合成食用胶、白芷、冰片、食用色素和食用香精加工而成的糯米粉保健牙签对牙龈出血、牙痛等疾病有很好的治疗保健作用。现有一种白芷药物纸手帕，在手帕纸生产过程中添加了白芷药物，可抑制细菌、螨虫的滋生使用方便、洁净、卫生，对使用者无毒副作用。河北正定浴液厂将白芷、白术、菊花等中药以不同溶媒提取制成外用保健涂液；现在市场上还有由白芷薄荷油等制成的止痛保健皂等。将白芷提取液添加到培养基中制成白芷改良罗氏培养基，用于培养结核杆菌取得了较好的效果。

治疗烧伤：白芷糊外用软膏对烧伤、烫伤的患者使用效果很好；白芷烧伤酊适用于烧烫伤的早期治疗，可作为野外紧急抢救和家庭常备用药。复方白油纱布用于烧、烫伤换药、外伤后创面换药、手术后换药的效果明显。治疗灰指甲：现有企业开发出由白鲜皮、白芷等13味中药萃取制成的柒日康甲贴，其可用于治疗灰指甲、多种手足甲癣。取白芷等药配伍，水煎熏洗可治疗痔疮；《中国药典》2005年版收载的由白芷、苍术等配伍，开发出的藿香正气口服液、藿香正气水和藿香正气胶囊用于夏天暑湿、胃肠型感冒等，疗效显著；研究治疗湿疹的一种新药防茄软膏中，白芷为君药之一；本草记载白芷有解蛇毒的作用；另外白芷还可治疗溃疡病、结肠炎、脓疱疮、带状疱疹、腋臭等。

内容来源：《白芷生产加工适宜技术》中国医药科技出版社