栽培技术

(一)选地整地

桔梗为直根系深根性植物，喜凉爽湿润环境。宜选择地势高燥、背风向阳、土层深厚、疏松肥沃、湿润而排水良好的砂壤土栽培，前茬作物以豆科、禾本科作物为宜。黏土及低洼盐碱地不宜种植。适宜pH6~7.5。从长江流域到华北、东北均可栽培。施足基肥，亩施土杂肥2000~3500kg，硫酸钾25kg、磷酸二铵10kg、三元素复合肥15kg，深耕30~40cm，拣净石块，除净草根等杂物。整平、耙细、作畦。畦宽1.2~1.5m，平畦或高畦，高畦畦高15cm，畦长不限，作业道宽20~30cm。土壤干旱时，先向畦内浇水或腐熟的稀粪水，待水渗下，表土稍松散时再播种。

(二)播种或育苗

1.种子繁殖

(1)播种时间  春播、夏播、秋播或冬播均可。秋播产量和质量高于春播，秋播于10月中旬以前播种。冬播于11月初土壤封冻前播种。春播一般在3月下旬至4月中旬，华北及东北地区在4月上旬至5月下旬。夏播于6月上旬小麦收割完之后，夏播种子易出苗。

(2)选种与种子处理  选种，选择二年生桔梗所产的充实饱满、发芽率高达90%的种子。播前将种子放在40~50℃温水中，搅动至凉后，再浸泡8~12小时、稍晓后可直接播种，也可用湿布包上，放在25~30℃的地方，盖湿麻袋催芽、每天早晚用温水冲滤一次，4~5天，待种子萌动时，即可播种。也可用0.3%~0.5%高锰酸钾溶液浸泡12小时后播种。

(3)播种方法

①直播：种子直播有条播和撒播两种方式。生产上多采用条播。条播按沟心距15~25cm、沟深2.5~4.5cm、条幅10~15cm开沟，将种子均匀撒于沟内,或用草木灰拌种撒于沟内，播后覆盖细土或火灰0.5~1cm厚，以不见种子为度。撒播将种子拌草木灰均匀撒于畦内，撒细土覆盖，以不见种子为度。条播每亩用种子0.5~1.5kg，撒播用种1.5~2.5kg。播后在畦面上盖草保温保湿。

②育苗移栽:育苗方法同直播。培育一年后，当根上端粗0.3~0.5cm,长20~35cm时，即可移栽。秋后(11月中旬前后)至翌春发芽前，深刨起苗不断根。开沟15~20cm深，按行距25~30cm，株距5~6cm移栽，亩植4.5万~5.5万株，按大、中、小分级，抹去侧根，分别移栽，斜栽于沟内，上齐下不齐，根要捋直，顶芽以上覆土3~5cm。墒情不足时，栽后应及时浇水。

(三)田间管理

1.间苗定苗

直播田苗高2cm时适当疏苗，苗高3~4cm时按株距6~10cm定苗。拔除小苗、弱苗、病苗。缺苗断垄处要补苗，宜在阴雨天补苗，带土移栽易于成活。桔梗的品质与栽培管理有着密切的关联。孙丽娟等根据鲁中地区多年种植桔梗的试验，总结在桔梗种子处理、播种、田间管理等方面的种植技术，指出桔梗合理种植密度为定苗时株距5~6cm，基本苗75万~90万株/公顷。

2.中耕除草

桔梗前期生长缓慢，杂草较多，应及时中耕除草。苗高3~5cm时浅松土，拔净杂草。特别是育苗移栽田，定植浇水后，在土壤墒情适宜时，应立即浅松土一次，以免地干裂透风，造成死苗。每次间苗应结合除草一次。定植以后适时中耕、除草、松土，保持土壤疏松无杂草，松土宜浅，以免伤根。中耕宜在土壤干湿度适中时进行，植株长大封垄后不宜再进行中耕除草。

3.肥水管理

(1)施肥管理  桔梗是喜肥植物，在生长期间宜多追肥。特别在6~9月是桔梗生长旺季，应在6月下旬和7月中下旬视植株生长情况适时追肥。11月下旬幼苗经霜枯萎后立即浇一层掺水人畜粪，上盖一层土杂肥，保护苗根安全越冬，次春2月底或3月初扒开覆盖肥，以利出苗。肥料以人畜粪尿为主，配施少量磷肥和尿素(禁用碳酸氢铵)。一般亩施稀人粪尿、畜粪1000~1500kg或磷酸二铵和尿素各10~15kg。开沟施肥、覆土埋严、施后浇水，或借墒追肥。

相比其他农作物，桔梗在栽培理论方面的研究还存在很大的差距。比如桔梗人工栽培中对桔梗生长发育所需的营养元素等方面的研究仍比较薄弱。在人工栽培中对桔梗生长所需的营养元素没有充分的考虑，忽视了桔梗的药用价值，片面的造求产量的提高而导致质量和品质下降。多数研究充分证实桔梗对肥料的施用非常敏感，施肥技术是人工裁培桔梗非常重要的环节。肥料的合理配施能够有效促进桔梗有效成分的积累，相反肥料配施的滥用会对桔梗体内有效成分积累产生不利的影响，进而影响桔梗的品质。研究表明，氮肥和磷肥对一年生桔梗产量和品质的影响要比钾肥的影响大，同时通过配方施肥的方法研究了桔梗根重与氮磷钾的相互关系，指出了磷肥比钾肥更有效地提高桔梗产量。一年生桔梗在6月和10月对氮磷钾肥的需求量达到最高水平。这些报道比较充分地研究了不同肥料种类以及肥料配施对桔梗栽培的影响。但是这些研究没有依据土壤的肥力水平对施肥量给出具体的标准，因此研究的结果难以在桔梗人工栽培中示范推广使用。刘占生等总结了提高桔梗产量的一个重要因素，即“重视基肥施用、巧用追肥”，这也从侧面反映了合理使用配施肥料能够有效提高桔梗产量和品质。

(2)浇水管理  桔梗不喜大水，无论直播或育苗移栽，一般生长不旱不浇，生长期的桔梗具有较强的抗旱功能，因为根部有很多水分，所以一般天旱的时候也不容易旱死。如果遇到持续干旱和高温，要进行沟灌，或床播的要大面积喷水，浇水就要浇透，如果不浇透的情况下，很容易滋生侧根，影响桔梗的质量、品质和价格。秋后浇一次水，翌年春结合施肥浇水。注意雨季需及时排水防涝，防止烂根。

4.抹芽、打顶、除花、抗倒伏

(1)抹芽  移栽或二年生桔梗易发生多头生长现象，造成根杈多，影响产量和质量。故应在春季桔梗萌发后将多余枝芽抹去，每棵留主芽1~2个。

(2)打顶、除花  对二年生留种植株应在苗高15~20cm时进行打顶，以增加果实的种子数和种子饱满度，提高种子产量。而一年生或二年生非留种用植株要全部除花摘蕾，以减少养分消耗，促进根的生长，提高根的产量。也可在盛花期喷0.075%~0.1%乙烯利，除花效果较好。

(3)抗倒伏  二年生桔梗植株高60~90cm，在开花前易倒伏。防倒措施:当植株高15~20cm时进行打顶;前期少施氮肥，控制茎秆生长;在4~5月喷施500倍液矮壮素，可使茎秆增粗，减少倒伏。

(四)留种技术

桔梗留种的宗旨有两个方面，一是为生产提供所需种子，二是保证种性不因繁种年代增加而降低，甚至要有所提高。桔梗为异花授粉作物，良种繁育时应注意隔离。同时，在良种繁育过程中，要注意进行选择，以便保持种性或使种性逐年提高。

留种应选择二年生的植株，以便结出饱满的种子，利于下一代植株生长健壮和高产。一般在植株10cm高时，选择健壮无病害的二年生植株留种，进行打顶，以增加果实的种子数和种子的饱满度，提高种子产量。桔梗花期较长，果实成熟参差不齐。可于7月下旬至8月上旬剪去弱小的侧枝和顶端较嫩的花序，使营养集中于中部果实。10月蒴果变黄，顶端将开裂时，连同果柄一起摘下，分期分批及时采收避免果实开裂种子散落。果实采收后，置室内通风处后熟3~4天，之后晒干脱粒，去除瘪子和杂质，贮藏备用。

现在一些老的桔梗产区病害严重，使得产量、品质降低。这是不利于生产的一个方面。但从另一个角度讲，应该变害为利。利用这种情况进行抗病育种，有可能选育出抗病的优良品种来。

(五)病虫害防治

桔梗上发生的病虫害，直接影响桔梗的产量与质量，进而影响栽培桔梗的收成。桔梗上发生的主要病虫害有桔梗炭疽病、桔梗斑枯病、桔梗枯萎病、蚜虫类、地老虎等。

目前，粮食作物、鲜食果蔬等农副产品的生产已使用无公害和绿色食品标准，有的甚至使用有机食品标准。所以，桔梗等药用植物的栽培也要形成绿色生产模式，产品也要求是“绿色中药材”。无论从中医药还是中药现代化发展来看，中药材的无公害化生产都是正确的选择。

来源:书籍《桔梗生产加工适宜技术》