1地黄

产量：地黄是我国重要的大宗中药材之一，其产量较大。据相关数据显示，2023 年地黄产量约 9 万吨左右。

消费量：每年用量达 3 万多吨，主要用于中成药生产以及中药饮片的炮制等，在中医临床治疗中应用广泛，如六味地黄丸等多种经典方剂中都有地黄的成分。

2桔梗

产量：桔梗作为一种常见的中药材，在我国多地均有种植，其产量可观。例如在黑龙江、河北、河南、山东、江苏、湖南和四川等产区，每年都有大量桔梗产出。

消费量：桔梗的根可入药，用量非常大，除了用于中药配方外，还广泛应用于中成药的生产，同时在食品、保健品等领域也有一定的消费量，如桔梗咸菜等食品的制作。

3党参

产量：党参的种植区域广泛，包括西藏、四川、云南、甘肃、陕西、贵州、宁夏、青海、河南、山东、河北、内蒙古、东北等地，产量较高，每年都有大量党参进入市场。

消费量：党参是药店里常见的中药材之一，具有补中益气等功效，在中医临床及养生保健中使用频繁，无论是作为中药材直接使用，还是作为原料加工成中成药、保健品等，消费量都很大。

4金银花

产量：金银花在我国的种植面积较大，尤其是山东、河南等产区，产量丰富。近年来，随着种植技术的提高和种植面积的扩大，其产量进一步增加。

消费量：金银花是常用中药材和药食两用品种，随着中医养生热的兴起，以及在预防和治疗感冒、流感等方面的应用，消费量不断上升。除了药用，还广泛用于茶饮、食品添加剂等，如金银花茶、金银花露等产品的消费量都很大。

5五味子

产量：在黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古、河北、陕西、宁夏、甘肃、山东等适宜种植区，五味子有较大的产量规模。

消费量：五味子具有收敛固涩、益气生津等功效，是多种中成药和中药方剂的重要原料，同时在保健品、食品等领域也有广泛应用，其消费量也相当可观。

6白术

产量：白术是中药材四十种大宗品种之一，在安徽等地有大量种植，产量较高。

消费量：作为一种常用中药材，白术在中医临床中应用广泛，常用于脾胃虚弱、腹胀泄泻等症状的治疗，其市场需求量巨大，且在养生保健领域也有一定的消费量。

7黄精

产量：近年来黄精的种植面积逐渐扩大，在林下、灌丛和山坡阴处等适宜生长的地方都有种植，产量有所增加。

消费量：黄精用途广泛，可用于中药配方、中成药生产，还可作为保健品原料等。随着人们对健康养生的重视，其消费量呈上升趋势，尤其是在一些养生食疗方中，黄精的使用较为常见。

8薄荷

产量：薄荷的适应性强，在我国各地均有广泛种植，其产量较高。如江苏、安徽等地的薄荷种植基地，每年都有大量薄荷产出，正常情况下，每亩薄荷的干草产量可达 150-200 公斤左右。

消费量：薄荷用途广泛，在医药领域，是清凉油、薄荷糖等药品和保健品的重要原料；在食品行业，可用于制作口香糖、饮料等；在化妆品、日用品行业，可添加到牙膏、洗发水等产品中，还可作为香料用于卷烟行业等。国内外市场对薄荷的需求量都很大，仅日本每年就需万吨以上薄荷。

9甘草

产量：甘草在我国西北、华北、东北等地均有种植，是一种常见的大宗中药材。其中，新疆、内蒙古等地是甘草的主要产区，其产量较大，如内蒙古的乌拉尔甘草等品种，每年都有大量的甘草供应市场。

消费量：甘草是中医常用药，有补脾益气、清热解毒等功效，在中药方剂中应用广泛。同时，它还可作为调料用于食品加工，如在蜜饯、果脯等食品中常被使用，也可作为化工原料用于化妆品、烟草等行业，消费量巨大。

10黄芪

产量：黄芪在我国的甘肃、山西、内蒙古、黑龙江等地有大量种植，甘肃的陇西更是被誉为 “黄芪之乡”。随着种植技术的不断提高和种植面积的扩大，黄芪的产量也逐年增加，每年都有大量的黄芪药材进入市场。

消费量：黄芪具有补气升阳、固表止汗等功效，是中医临床常用药，在各类中药方剂和中成药中使用频繁。此外，随着人们对养生保健的重视，黄芪还被广泛用于食疗和保健品的制作，消费量也在不断攀升。

11何首乌

产量：何首乌在我国南方和北方均有种植，如广东、广西、河南、四川等地。近年来，随着人工种植技术的发展，何首乌的产量也有所提高，能够满足市场的一定需求。

消费量：何首乌具有补肝肾、益精血等功效，是传统的中药材之一，在中药市场上有较大的消费量。同时，何首乌还被用于保健品、洗发水等产品的制作，进一步增加了其消费量。

12旱半夏

产量：旱半夏主要分布于我国南方和北方的部分地区，如贵州、四川、湖北、河南、山东等地。一般来说，旱半夏的亩产量在 150-250 公斤左右，若土质肥沃、管理得当，产量还会更高旱半夏的种植面积和产量也在不断增加。

消费量：旱半夏是一种常用的中药材，具有燥湿化痰、降逆止呕等功效，在中医临床治疗中应用广泛，是许多止咳化痰、和胃止呕方剂中的重要组成部分，市场消费量较大。

13三七

产量：三七主要产于云南、广西等地，其中云南文山是著名的三七产地。近年来，三七的种植技术不断改进，种植面积也有所扩大，产量较为可观，但受市场价格波动等因素影响，种植面积和产量会有所变化。

消费量：三七是一种名贵的中药材，具有化瘀止血、消肿定痛等功效，在心血管疾病的治疗和预防方面有独特的作用，是许多中成药和保健品的重要原料，市场消费量一直居高不下，虽然近年来价格有所下滑，但仍备受关注。

14猫爪草

产量：据统计，2021 年猫爪草产量在 320 吨左右，2022 年猫爪草产量约为 305 吨左右，2023 年猫爪草产量在 250 吨上下。

消费量：猫爪草虽为小三类药材品种，但有清热解毒、散结消疬的功效，在中成药需求方面，目前有 7 种中成药中含有猫爪草，需求靠前的中成药是益肺止咳胶囊、消乳散结胶囊等，需求较大的企业包含贵州飞云岭药业股份有限公司、山东步长神州制药有限公司、青海鲁抗大地药业有限公司等。